Jak zrobić kwas chlebowy
|||

Jak zrobić kwas chlebowy

Niegdyś przyrządzano go w każdym domu. Po wojnie tradycję kontynuowała polska wieś, zwłaszcza w okresie gorącego lata. Stopniowo wypierany przez oranżadę, coraz rzadziej gościł na stołach. Dziś znów powraca do łask. Kwas chlebowy wspaniale ugasi pragnienie, orzeźwi i, co ważne, nie obciąży organizmu nadmiarem cukru. Zaliczany do napojów bezalkoholowych, naturalnie gazowany, obfituje w witaminy z grupy…

Domowe sałatki i surówki
||

Domowe sałatki i surówki

Sałatki i surówki można przygotować niemal z wszystkiego, co jest pod ręką. Wcale nie są takie trudne do zrobienia. Sztuka rozpoczyna się podczas dodawania przypraw. Oto garść przepisów: Buraczkowa Ugotować buraczki i marchew. Zetrzeć. Dodać cebulkę pokrojoną w kostkę. Doprawić octem winnym, solą i cukrem. Z czerwonej kapusty Zszatkować czerwoną kapustę, posolić, podusić ale nie…

|

Sekrety ciasta drożdżowego

Smak ciasta drożdżowego dla wielu z nas oznacza smak dzieciństwa. Czujemy do niego sentyment, choć wydaje się nam trudne do upieczenia. Bo przecież trzeba zrobić zaczyn, wyrabiać, czekać aż wyrośnie…Skomplikowane?Tylko pozornie!Trudność wykonania ciasta drożdżowego jest bowiem podobna jak innych ciast.Pamiętać tylko trzeba o kilku zasadach i ich się trzymać. Drożdże Jak sama nazwa wskazuje, jednym…

Skarby ukryte w …czekoladzie
|||

Skarby ukryte w …czekoladzie

Jest pyszna i jest tucząca. Lubią ją dzieci, lubią dorośli. Jedni mogą ją jeść niemal bezkarnie, inni bardzo uważają, aby nie odłożyła się w talii. Czekolada – królewska słodycz uwielbiana na całym świecie. Mimo, że należy do krytykowanych przez żywieniowców łakoci, nie jest wcale nic nie warta. Wręcz przeciwnie, wśród słodyczy uchodzi za najbardziej wartościową. Czekoladę wytwarza…

Szydełkowe szaliki
||

Szydełkowe szaliki

Szydełkowe szaliki są łatwe do zrobienia i mogą być niezwykle efektowne. Aby jednak były również praktyczne, należy dobrze dobrać wzór, rodzaj włóczki i grubość szydełka.Szalik powinien być miękki, lekki, łatwy do zawiązania i, oczywiście, ciepły.Zachęcam do stosowania wzorów ażurowych. Robótka nie jest przy nich za ścisła ani za sztywna. Szalik na szydełku „żółty” Mój wzór…

Szydełkowe łapki
||

Szydełkowe łapki

Resztki włóczek, pozostające po wykonaniu modeli, możemy wykorzystać na wykonanie kuchennych łapek.Mogą one przyjmować różne proste kształty: koła, kwadratu czy prostokątu. Mogą być bardziej lub mniej kolorowe. Na pewno przydadzą się w każdej kuchni. Łapek nigdy za wiele. Do wykonania kuchennych łapek, które proponuję potrzebna będzie włóczka w dwóch kolorach. Robótkę wykonujemy słupkami. Na początek…

Szydełkowy kołnierzyk – wzór
||

Szydełkowy kołnierzyk – wzór

Opis wykonania: Wykonujemy łańcuszek z 123o.Rząd 1: W drugim oczku, licząc od szydełka, wykonujemy półsłupek. W pozostałych o. łańcuszka również wykonujemy półsłupki. Rząd 2: 1 o. łańcuszka; w każdym półsłupku robimy po 1 półsłupku. Rząd 3: jak rząd 2 Rząd 4: 2 o. łańcuszka; w każdym półsłupku robimy po 1 słupku. Rząd 5: 2 o. łańcuszka; 2 słupki w pierwsze…

||

Jak zrobić zakwas na żur

Zakwas na żur, żurek w proszku lub żurek instant można oczywiście kupić gotowy w sklepie i ugotować w mgnieniu oka.Można też spróbować przyrządzić go tak, jak to robiły nasze babcie i kontynuować dawną tradycję.Kto raz się rozsmakuje, nie będzie chciał innego żurku. Potrzebne składniki1/2 szklanki mąki żytniej2 szklanki wody2 ząbki czosnkuskórka z 1 kromki razowego…