Jak zrobić kwas chlebowy
|||

Jak zrobić kwas chlebowy

Niegdyś przyrządzano go w każdym domu. Po wojnie tradycję kontynuowała polska wieś, zwłaszcza w okresie gorącego lata. Stopniowo wypierany przez oranżadę, coraz rzadziej gościł na stołach. Dziś znów powraca do łask. Kwas chlebowy wspaniale ugasi pragnienie, orzeźwi i, co ważne, nie obciąży organizmu nadmiarem cukru. Zaliczany do napojów bezalkoholowych, naturalnie gazowany, obfituje w witaminy z grupy…

Domowe sałatki i surówki
||

Domowe sałatki i surówki

Sałatki i surówki można przygotować niemal z wszystkiego, co jest pod ręką. Wcale nie są takie trudne do zrobienia. Sztuka rozpoczyna się podczas dodawania przypraw. Oto garść przepisów: Buraczkowa Ugotować buraczki i marchew. Zetrzeć. Dodać cebulkę pokrojoną w kostkę. Doprawić octem winnym, solą i cukrem. Z czerwonej kapusty Zszatkować czerwoną kapustę, posolić, podusić ale nie…

Skarby ukryte w …czekoladzie
|||

Skarby ukryte w …czekoladzie

Jest pyszna i jest tucząca. Lubią ją dzieci, lubią dorośli. Jedni mogą ją jeść niemal bezkarnie, inni bardzo uważają, aby nie odłożyła się w talii. Czekolada – królewska słodycz uwielbiana na całym świecie. Mimo, że należy do krytykowanych przez żywieniowców łakoci, nie jest wcale nic nie warta. Wręcz przeciwnie, wśród słodyczy uchodzi za najbardziej wartościową. Czekoladę wytwarza…

Skarby ukryte w… botwince
|||

Skarby ukryte w… botwince

Botwinka to młode buraczki razem z łodygami i liśćmi.Traktowana jako nowalijka, zawiera w sobie prawdziwe skarby: żelazo, potas, wapń, a także mangan i kobalt. Powinny ją spożywać zwłaszcza osoby ze skłonnością do anemi, chociaż każdemu przyda się po zimie duża porcja witamin.Sezon na botwinkę trwa stosunkowo krótko, bardziej wyrośnięte buraczki i liście nie są już…

Zasady diety lekkostrawnej
|

Zasady diety lekkostrawnej

Dieta lekkostrawna polega na odżywianiu się produktami łatwymi do strawienia, czyli nie obciążającymi nadmiernie organizmu. Stosowanie jej zaleca sę szczególnie osobom starszym, u których pojawiają sie problemy z układem pokarmowym. Nie należy mylić pojęcia dieta lekkostrawna ze słowem „odchudzanie”. Owszem, czasami lekarz zaleca redukcję wagi, wtedy stosując dietę lekkostrawną ogranicza się również liczbę dostarczanych kalorii,…

|

Uwaga!Azotany!

Rozwój przemysłu, a co za tym idzie zanieczyszczenie środowiska, wpływają negatywnie na spożywane przez nas pokarmy. Nadmierne stosowanie oprysków i nawozów również ma w tym swój niechlubny udział. Dlatego owoce i warzywa oprócz witamin i innych wartościowych składników odżywczych, zawierają również zanieczyszczenia chemiczne. Jedną z takich niepożądanych substancji są azotany. Związki te są szczególnie niebezpieczne…