Jak suszyć owoce, warzywa i grzyby
|

Jak suszyć owoce, warzywa i grzyby

Suszenie to metoda konserwowania warzyw i owoców, która polega na pozbawieniu ich wody. Dzięki temu łatwo można je przechować i zużytkować w okresie zimowym.Niestety, suszenie pozbawia owoce i warzywa znacznej ilości witamin, nie są więc tak wartościowe jak produkty świeże lub mrożonki.Mimo to susze, szczególnie owocowe mają swoich amatorów. Zdrowiej jest przegryzać plasterki suszonego jabłka…

||

Jak zrobić majonez

Zrobienie majonezu w warunkach domowych nie jest wcale takie trudne.Robiły go gospodynie dawniej, mogą zrobić i teraz.Obecnie jest nawet łatwiej, gdyż zamiast mozolnie ucierać olej i żółtko, możemy skorzystać z robota kuchennego. I już najgorsze za nami. Ale sam robot majonezu nie wyczaruje. Potrzebne są jeszcze składniki. A więc:– olej – jedna szklanka-jedno żółtko (duże)–…

||

Kwiaty w mieszkaniu – jak o nie dbać

Kwiaty doniczkowe ożywiają każde wnętrze i nadają mu swoisty klimat.Każda z nas lubi je mieć, dbać o nie, spoglądać w ciągu dnia.Ale oko gospodyni cieszą tylko kwiaty zadbane. Jak więc dbać o nie, aby zrewanżowały nam się pięknymi, zdrowymi liśćmi, lub jeśli to okazy kwitnące – pięknymi kwiatami? Nie ma na to jednej, złotej rady….

|

Jak stosować folię aluminiową

Folia aluminiowa zadomowiła się na dobre w naszej kuchni. Stosujemy ją bardzo często; do pieczenia, gotowania albo do… pakowania kanapek. Nie wszyscy jednak potrafią odpowiedzieć, dlaczego jedna jej strona jest błyszcząca a druga matowa.A Ty… Czy znasz tajemnicę aluminiowej folii?Wbrew pozorom nie jest obojętne w jaki sposób zawiniemy w nią produkty spożywcze. Strona błyszcząca chroni przed utratą ciepła, Strona…

Co przyrządzić z kalafiora
||

Co przyrządzić z kalafiora

Kalafior to bardzo smaczne warzywo, ale podawany ciągle w ten sam sposób może się znudzić. Warto więc poeksperymentować, i w sezonie, kiedy kalafiorów jest mnóstwo i są one tanie, przyrządzić smaczne kalafiorowe dania. Jak gotować kalafiora? Najpierw kilka podstawowych informacji.Kupując kalafiora należy wybierać sztuki średniej wielkości, białe. Wystrzegajmy się nadpsutych różyczek i okazów z pożółkłymi…

Szydełkowe choinki
|||

Szydełkowe choinki

Choinka duża Wykonujemy od czubka.Rozpoczynamy od 1 oczka łańcuszka.Rząd 1 -3 o łańcuszka (zamiast pierwszego słupka, czyli mamy łańcuszek z 4 oczek) i 2 słupki w oczko łańcuszka (to pierwsze, wykonane na początku)Rząd 2 -3 oczka łańcuszka zamiast pierwszego słupka, 2 słupki w to samo oczko, 1 słupek w kolejne oczko, 3 słupki w ostatnie oczko rzęduRząd…

||||

Domowe przetwory

ZESZYT Z PRZEPISAMI Ogórki kiszone Do kiszenia wybieramy ogórki raczej równej wielkości. Na dno słoja wkładmy gałązkę kopru, ząbek lub dwa czosnku (zależy od upodobania), kawałek chrzanu. Układamy ciasno ogórki, ale bez ugniatania. Zalewamy zalewą, zamykamy.Ja do zalania ogórków przygotowuję zalewę w następujący sposób: 1 litr przegotowanej i ostudzonej wody plus łyżka raczej z czubkiem…

Grzyby kiszone, grzyby solone
|||

Grzyby kiszone, grzyby solone

Najbardziej popularne sposoby utrwalania i przechowywania grzybów to suszenie i marynowanie. Niektórzy grzyby mrożą lub pasteryzują. Niewiele jednak osób stosuje jeszcze takie metody jak kiszenie czy solenie, dawniej powszechne. Spośród moich znajomych- nikt. Jak kisić grzyby Do kiszenia nadają się kapelusze prawdziwków, maślaków, koźlarzy i gąsek. Najlepiej, oczywiście, jeśli są to okazy młode.Po oczyszczeniu należy…

Szydełkowa spódniczka – wzór
|||

Szydełkowa spódniczka – wzór

Szydełkowa spódniczka, której opis wykonania przedstawiam poniżej wykonana została dla dwuletniej dziewczynki, w zamierzeniu na okres wiosenny. Niestety, dobrałam zbyt grubą włóczkę. Wydawało mi się, że będzie lepsza ale spódniczka niezbyt dobrze się układa. Poza tym jak na taką grubość jest trochę krótka ale (tu znów mój kolejny błąd) 10 dag pomarańczowej włóczki okazało się…

Jak usunąć plamy
|

Jak usunąć plamy

Zamieszczone tutaj rady to przedwojenne sposoby gospodyń domowych na radzenie sobie z trudnymi plamami. Należy stosować je ostrożnie, zwracając uwagę na rodzaj materiału, którego dany sposób dotyczy. Zwłaszcza stosowanie gorącej wody należy przemyśleć i sprawdzić dopuszczalną temperaturę na metce. Plamy z krwi Do usunięcia plam stosujemy roztwór soli (2 łyżeczki na litr wody). Stare plamy…