Jak stosować żelatynę

Żelatyna ma szerokie zastosowanie w dzisiejszej kuchni.Używamy jej do galaret i galaretek, dodajemy do kremów.Aby jednak z sukcesem przygotować wspaniałe danie lub deser, należy pamiętać o kilku ważnych zasadach. Po pierwsze: odpowiednia ilość żelatyny Jeśli damy jej za mało, wywar będzie rzadki. Gdy za dużo – stanie się jak guma.Dlatego zawsze należy ściśle stosować się…